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제철 식재료를 비롯해 저희 가게의 매력을 남김없이 즐기실 수 있습니다【계절의 맡겨 코스】
7700 엔(税込)
저희 가게의 코스는 계절감을 소중히 하고 있어, 선부부터 순서대로 전개해 가는 사계의 이동도 포함해 즐길 수 있습니다.식재료 자체의 맛을 살린 부드러운 양념으로 매일의 치유를 전달하고 있습니다.
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하나하나 소재의 맛을 살려 요리하고 있습니다【아라카르트 메뉴 각종】
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계절에 따라 제철 재료를 사용한 메뉴를 제공하고 있으며, 코스 고객도 부담없이 주문하실 수 있습니다.또, 퇴근길 등 부드럽게 들러 가볍게 한 잔의 손님도 대환영입니다.
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요리에 맞추어 엄선한 술을 갖추고 있습니다【음료 각종】
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계절에 맞게 구입하는 술을 변경하고 있으며, 식사와의 매칭을 의식하고 다양한 맛의 것을 갖추고 있습니다.페어링도 실시하므로 부담없이 말씀해주십시오.
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◎ 조건의 식기·술기
요리와 술을 물들이고, 식사를 보다 풍부한 것으로 하는 식기나 술기에 고집하고 있습니다.일본뿐만 아니라 세계 각지에서 골동품부터 현대 작가까지 폭넓게 갖추고 있습니다.맛뿐만 아니라 외형도 즐길 수 있습니다.
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◎세부까지 고집한 조리법
교토의 미슐랭 별이 붙은 할로에서 수행한 가게 주인이 만들어내는 요리의 여러가지.소재 본래의 맛을 살린 상냥한 양념의 일식을 즐겨 주세요.
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향상 게
1700 엔(税込)
호쿠리쿠의 겨울을 물들이는 희귀 한 일품 "향상 게".대게의 암컷만이 가지는, 진한 맛과 섬세한 식감이 매력입니다.작지만 갑옷 안에는 몸이 가득 막히고, 마치 보석 상자 같은 호화스러운 맛.어기는 불과 2개월 정도로 짧고, 바로 제철의 미각.
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사토 고추 튀김
1400 엔(税込)
푹 끓인 고구마를 바삭하게 튀겨, 따뜻한 게 앙이, 고구마를 부드럽게 감싼다.국물의 맛과 게의 맛이 부드럽게 스며들고 한입으로 완만하게 행복.입에 옮기면, 국물의 깊이와 게의 단맛이 퍼져, 가을의 방문을 느끼는 호화로운 한 접시.환대에도 특별한 날의 일품에도 딱입니다.
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이치쿠 튀김
800 엔(税込)
푹 달콤한 무화과에, 국물의 맛과 고소한 기름이 짭짤하게 얽혀, 매운맛의 악센트로 맛이 꽉 조이는, 버릇이 되는 한 접시.단맛과 매운맛의 균형이 절묘하고 버릇이되는 맛입니다.조금 바뀐 조합이지만, 한 번 먹으면 누군가에게 추천하고 싶어질지도.
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배와 송이버섯 병찜
1600 엔(税込)
푹신푹신 송이버섯, 통통 품위있는 배.국물의 따뜻함과 함께 가을의 잔치가 꽉 막힌 토병 찜.뚜껑을 여는 순간부터 이미 맛있다.마시고 안심하고 먹고 부드럽게.〆에도, 조금 호화스러운 밤에도 딱 한잔입니다.
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가난난 만소바
1000 엔(税込)
고소하게 구운 오리의 맛이 부드럽게 물든, 따뜻한 국물.단맛과 감칠맛이 있는 오리 고기와, 싱싱한 파가 곁과 얽혀, 마지막 한 입까지 시미지미 맛있다.식사의 〆에 딱.「이제 한잔 먹고 싶다…」
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【게이도역에서 농대로를 도보 8분】따뜻함을 느끼는 카운터석은 오픈 키친이 되어 있어, 조리의 모습을 가까이서 볼 수 있는 라이브감이나 그릇을 바라보거나 선택하는 등 공간 포함 「식사」를 기대 받을 수 있습니다.
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【일상의 여러가지 씬으로 이용하실 수 있습니다】개방감이 있는 창가의 테이블석은 기념일이나 데이트에도 딱 맞습니다.또, 접대의 장소로부터 평상시의 식사까지 폭넓은 씬에 대응할 수 있습니다.
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【느긋하게 편히 쉴 수 있는 다다미 방도 있습니다】 가게 안쪽에는 다다미 좌석의 준비도 있습니다.어린 아이가 계셔도 안심하고 보내실 수 있습니다.
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テーブル4名様 × 1
테이블 석
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カウンター1名様 × 10
카운터 석
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座敷4名様 × 1
다다미
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◆ 제철 식재료 사용
저희 가게에 고정의 메뉴는 없고, 계절에 맞추어 제철의 재료를 매입 사계절의 요리를 즐길 수 있습니다.
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◆요리에 맞춘 술
전국 각지에서 저희 가게의 요리에 맞는 일본술, 소주, 와인을 엄선해 갖추고 있습니다.
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◆「식사」를 즐기는 가게
요리는 물론, 담는 그릇이나 가게의 공간 등 세부에 이르기까지 고집을 담고 있습니다.
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◆ 제철 식재료 사용
저희 가게에 고정의 메뉴는 없고, 계절에 맞추어 제철의 재료를 매입 사계절의 요리를 즐길 수 있습니다.
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◆요리에 맞춘 술
전국 각지에서 저희 가게의 요리에 맞는 일본술, 소주, 와인을 엄선해 갖추고 있습니다.
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◆「식사」를 즐기는 가게
요리는 물론, 담는 그릇이나 가게의 공간 등 세부에 이르기까지 고집을 담고 있습니다.
